El experto en longevidad Dan Buettner revela el alimento que come todos los dias para aumentar la esperanza de vida
El divulgador y experto en esperanza de vida y longevidad Dan Buettner ha explicado en numerosas ocasiones que la clave para llegar a cumplir 100 años son las conexiones sociales solidas, tener un proposito de vida claro, hacer ejercicio de manera habitual y alimentarse, fundamentalmente, de vegetales. Ahora, revela cual es el alimento que el mismo ingiere cada dia en el desayuno y la cena para aumentar su esperanza de vida (y se trata de algo que todos en España podemos tener todos en nuestra despensa).
Buettner, creador de la idea de las famosas ‘zonas azules’ del planeta, lugares privilegiados en los que las vidas de sus habitantes son mas longevas y saludables, asegura concentrarse en “llevar una dieta basada en plantas, manteniendo fuertes conexiones sociales y priorizando el deporte en la naturaleza antes que en un gimnasio“. Su ultima aportacion tiene que ver con un alimento que añade cada dia a sus dos comidas diarias: las alubias.
Vivir mas comiendo legumbres
El experto mundial en longevidad tiene claro que la alimentacion esta intimamente ligada a nuestra esperanza de vida, confesando que el mismo nunca come carne, por ejemplo, y basa su alimentacion en productos vegetales. Las numerosas investigaciones llevadas a cabo por Buettner, han concluido que hay zonas azules en el planeta donde la longevidad demostrada tiene una justificacion en el estilo de vida.
Toda la vida estudiando otras formas de alimentarse y vivir en armonia con nuestro entorno, han llevado al experto a adoptar una medida clave, en su opinion, para prolongar nuestra esperanza de vida. “Siempre como alubias e intento incorporarlas en el desayuno y en la cena, las dos unicas comidas que hago al dia como hacian nuestros ancestros”.
Buettner desvela cual es su plato mas longevo: “Comienzo el dia con minestrone sardo, un plato que incluye tres clases diferentes de frijoles, y cinco tipos de verduras. Tambien añado antioxidantes como el oregano y el romero. Gracias a mis incesantes investigaciones por el mundo, he llegado a la conclusion de que quienes comen una taza de frijoles al dia pueden llegar a vivir hasta cuatro años mas“.
La importancia del ayuno para la longevidad saludable
Aparte de revelar su ultimo secreto nutricional, el de las alubias, este experto en nutricion y esperanza de vida recomienda limitar al maximo el consumo de carne: “Mi dieta es un 98 por ciento vegetal, y huyo de la carne como hacen los habitantes de las zonas azules, que apenas llegan a los 10 kilos en todo un año”.
Siempre que se consuma con moderacion, la carne no es necesario que desaparezca de nuestro plan alimenticio: “Probablemente, una dieta para la longevidad puede tener sitio para un poco de carne una vez a la semana”. Pero mas alla de la dieta, Buettner aconseja practicar el ayuno intermitente natural, ese que llevan a cabo desde hace cientos de años las personas mas longevas del planeta. “Por eso yo solo hago dos comidas al dia”.
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Fuente: www.mmmedicalpr.com
