Ni platano ni naranja: la fruta favorita de los cientificos que apenas se consume en España
Todos sabemos que el consumo de verduras y frutas frescas y de temporada es imprescindible en un plan alimenticio variado y equilibrado, puesto que aportan gran cantidad de nutrientes, antioxidantes, vitaminas… y pocas calorias. Sin embargo, de todas las frutas que consumimos en España, que son muchas y muy diferentes, hay una que no forma parte de nuestra dieta, pero que los cientificos adoran.
Se trata del limon siciliano, un citrico que va mucho mas alla de un ingrediente complementario en la cocina, puesto que numerosos estudios cientificos lo situan a la cabeza de la lista de superalimentos, gracias a su infinidad de nutrientes, su poder antioxidante, su aportacion a la proteccion de las celulas y al refuerzo del sistema inmunitario.
¿Por que es tan apreciado el limon siciliano en nutricion?
El limon siciliano, conocido cientificamente como ‘citrus limon L. Burm’, es un citrico apreciado por su sabor y aroma distintivos, asi como por sus propiedades beneficiosas para la salud. Se distingue de otras variedades de limon por su alto contenido de vitamina C y otros compuestos antioxidantes, como los flavonoides, que pueden contribuir a fortalecer el sistema inmunologico y proteger contra el daño celular.
Pero es que, ademas, contiene aceites esenciales y acidos organicos que le otorgan propiedades antibacterianas y antiinflamatorias unicas. Por todo ello, y por sus extraordinarios compuestos bioactivos, el limon siciliano, que apenas se consume en nuestro pais, esta considerado por los cientificos un superalimento.
El primero de sus grandes aportes es la vitamina C, que actua como antioxidante, fortaleciendo las defensas y contribuyendo a evitar las infecciones de todo tipo gracias a los flavonoides, ademas de proteger las celulas del daño que causan los radicales libres. Por supuesto, el limon siciliano aporta gran cantidad de nutrientes esenciales para el bienestar digestivo y general del organismo.
Propiedades como detoxificante natural de este citrico siciliano
Ademas de potentes antioxidantes, el limon siciliano contiene vitamina B, y minerales como magnesio, calcio y potasio. Pero es que, ademas, destaca entre la variedad de citricos disponibles en el mercado por sus propiedades digestivas. Un habito que suelen recomendar los expertos (teniendo cuidado de no dañar el esmalte dental con la acidez) es consumirlo en ayunas y diluido en agua tibia.
Este fruto tendria la capacidad de desintoxicar el organismo de manera natural, puesto que los acidos organicos que contiene, como el acido citrico, estimulan la produccion de bilis y facilitan la digestion de las grasas. Los aceites esenciales citricos de este alimento son terapeuticos en el alivio de los trastornos digestivos como la dispepsia.
El limon siciliano, sumando beneficios, actua tambien como diuretico, facilitando la eliminacion natural de toxinas del organismo, evitando igualmente la retencion de liquidos. Asi pues, consumir de manera habitual infusiones de piel de este limon mejora la funcion renal y la digestiva.
Un potente habito contra la inflamacion cronica
Continuando con sus beneficios saludables, el limon siciliano tiene componentes bioactivos que funcionan como antiinflamatorios naturales, al inhibir las moleculas relacionadas con la inflamacion cronica. En caso de padecer sindrome metabolico, la ingesta de este limon tan especial aliviaria las molestias y funcionaria como un protector gastrico.
El zumo del limon siciliano, y los aceites derivados de su cascara, contienen agentes antimicrobianos efectivos en la lucha contra la proliferacion bacteriana o por hongos. Asi pues, no se trata solo de un aderezo en cocina, sino de un potente arma para proteger nuestra salud.
Fuente: www.mmmedicalpr.com